Sapevi che Roma è stata recentemente decretata come la città in cui si mangia meglio al mondo dai viaggiatori del famoso portale Tripadvisor? Motivo in più per venire nella capitale e assaggiare tutte le prelibatezze nostrane!
La città offre vastissima scelta tra trattorie, osterie, locande e ristoranti ma dove andare per gustare i veri piatti tipici locali?
Qui sotto te ne consiglio qualcuno tra i più conosciuti:
La cucina romana si basa su piatti poveri costituiti dal quinto quarto che corrisponde alla parte meno pregiata di bovini e suini.
Ecco le 15 pietanze più conosciute della cucina locale che devi assolutamente provare :
Infine ci sono dei piatti che per tradizione vengono consumati durante le festività:
Immancabile, ad esempio, il pollo con i peperoni in occasione del Ferragosto oppure il cotechino con le lenticchie per Capodanno, così come nei giorni di Natale è consuetudine trovare in tavola spaghetti con le vongole, verdure pastellate fritte, filetti di baccalà, capitone marinato, cappelletti in brodo, costolette di abbacchio, puntarelle, mandarini, noci, frutta secca e il tipico pangiallo. Nel periodo di Carnevale in tutte le pasticcerie troverai le classiche frappe e castagnole mentre a Pasqua si inizia con la colazione a base di salame Corallina, uova sode, pizza di pasqua, per poi procedere con il pranzo dove è d’obbligo consumare abbacchio scottadito e coratella con i carciofi.
Ora che sicuramente ti è venuta l’acquolina in bocca non ti resta che organizzare il tuo soggiorno a Roma!
